ในส่วนอื่นของโรงแรมมีการจัดแสดงงานศิลปะตลอดทางเดินทุกชั้น สามารถเดินชมภาพได้ในลักษณะอาร์ตแอนด์แกลอรี่ผลงานของดร.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ นอกจากภาพวิจิตรกรรมท่านผู้มาเยือนยังสามารถชมงานวิจิตรศิลป์แขนงต่างๆ รวมถึงรูปหล่อบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ อีกทั้งศิลปะในท้องถิ่นภาคใต้ ไว้เป็นจำนวนมาก สามารถเยี่ยมชมงานศิลปะอันทรงคุณค่าได้ในทุกมุมของโรงแรม
โดยเพาะห้องโถงส่วนกลาง โดดเด่นด้วยห้องแสดง (Window Display) ผลงานด้านประติมากรรมที่ทรงคุณค่า ประกอบด้วย

• พระพุทธประธานยศบารมี เป็นพระบูชา หน้าตัด 9 นิ้ว ความสูงรวมฐาน 19.5 นิ้ว หล่อโลหะ (BRONZE) ซึ่งจัดสร้าง 355 องค์ โดยมอบให้สถานีตำรวจ 190 องค์ และเปิดให้ประชาชนทั่วไปบูชา 165 องค์ และที่เป็นพระชุดพิเศษที่คัดไว้เป็น A.P.( Artist’s Proof) ของส่วนตัว จำนวน 30 องค์ จัดสร้างขึ้นในปี พ.ศ.2552 เพื่อหารายได้ให้ตำรวจภูธร ภาค 5 โดยไม่คิดค่าตอบแทน จัดแสดงอยู่ในโรงแรมแมนดี้นกทั้ง 2 ประเภทคือแบบทั่วไปและพระชุดพิเศษที่คัดไว้เป็น A.P.( Artist’s Proof) ของส่วนตัว
• พระพุทธประทานความสุข เป็นพระบูชา หน้าตัก 9 นิ้ว ความสูงรวมฐาน 16 นิ้ว หล่อโลหะ (BRONZE) เป็นพระบูชาองค์แรก ที่จัดสร้างขึ้นจำนวนทั้งสิ้น 99 องค์ ประกอบด้วย พระชุดพิเศษที่คัดไว้เป็น A.P.( Artist’s Proof) ของส่วนตัว จำนวน 19 องค์ จัดสร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2551 เพื่อนักสะสมงานศิลปะของอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์เท่านั้น จัดแสดงอยู่ในโรงแรมแมนดี้นกทั้ง 2 ประเภทคือแบบทั่วไปและพระชุดพิเศษที่คัดไว้เป็น A.P.( Artist’s Proof) ของส่วนตัว
• ประติมากรรม ศิล สมาธิ ปัญญา ปี พ.ศ.2553 หล่อโลหะ (BRONZE) ขนาด 74 x 47 x 47 เซ็นติเมตร
• ประติมากรรม อภิปัญญามหาเศรษฐี ปี พ.ศ. 2550 หล่อโลหะ(BRONZE) ขนาด 85 x50 x 50 เซนติเมตร
• ประติมากรรม พระพิฆเนศ หล่อโลหะ (เขียว) หน้าตัก 14 นิ้ว กว้าง 26 นิ้ว สูง 31 นิ้ว
• ประติมากรรม พระพิฆเนศ หล่อโลหะ (น้ำตาล) หน้าตัก 14 นิ้ว กว้าง 26 นิ้ว สูง 31 นิ้ว
• ประติมากรรม เทพผู้ปลดทุกมีสุข ปี 2550 หล่อโลหะ (BRONZE) ขนาด 85 x 40 x 33 เซ็นติเมตร

ประติมากรรมดังกล่าวข้างต้นได้ถูกรวมรวมไว้ในห้องแสดงผลงาน บริเวณโถงต้อนรับของโรงแรมแมนดี้นก ซึ่งเป็นผลงานของ ดร.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ เป็นงานที่เป็นวิจิตรศิลปบรรจงสร้างขึ้นมาให้ผู้มาเยือนได้มีโอกาสได้ชื่นชมผลงานที่หาชมได้ยาก

นอกจากนี้โรงแรมแมนดี้นก ยังมีผลงานของศิลปินท้องถิ่นของจังหวัดนครศรีธรรมราช ได้แก่ภาพวาดสีนำ้มัน ของอาจารย์แนบ ทิชินพงศ์ ซึ่งเป็นผู้ที่มีผลงานดีเด่นทางวัฒนธรรม และยังเป็นศิลปินสี่แผ่นดินของประเทศไทย

ผลงานของอาจารย์แนบ ทิชินพงศ์ เป็นภาพวาดสีน้ำมัน ที่จัดแสดงอยู่ในโรงแรมแมนดี้นกทั้งหมด 6 ภาพ เป็นภาพวาดเกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมของจังหวัดนครศรีธรรมราช ประกอบด้วย